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Pourquoi le beaujolais nouveau a-t-il un goût de fruits ?

Le cru 2014 du Beaujolais nouveau est arrivé ! Sans l'avoir goûté, on peut déjà vous dire qu'il aura des arômes de fruits, qu'il sera peu tannique et d'une couleur limpide, comme tous les ans. On vous explique pourquoi juste en dessous.
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