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Journée Mondiale du chocolat : les chocolats les plus chers du monde
information fournie par Webedia01/10/2019 à 07:00
Temps de lecture: 2 min

Journée Mondiale du chocolat : les chocolats les plus chers du monde (Crédits photo : Adobe Stock)

Journée Mondiale du chocolat : les chocolats les plus chers du monde (Crédits photo : Adobe Stock)

Le 1er octobre est la Journée Mondiale du chocolat . L'initiative provient de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, faisant suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao, basée à Londres, de célébrer chaque année, le cacao et le chocolat.

Saviez-vous que la France figurait en 6e position des plus gros consommateurs de chocolat dans le monde ? En moyenne, chaque habitant de l'Hexagone en mange 7,3 kg par an ! Nous sommes véritablement accros ... Pour célébrer comme il se doit ce met délicieux, nous vous proposons un tour d'horizon des chocolats les plus chers du monde.

Un morceau de chocolat à près de 8 000 euros

Pour les amoureux du cacao, le Festival International du Chocolat d'Obidos (Portugal) est un rendez-vous incontournable. On y élit le “Chocolatier de l'année”, on y admire des sculptures sucrées défiant la gravité, on y déguste des friandises à tomber... En 2018, les spectateurs du festival ont pu admirer un morceau de chocolat hors du commun. Présenté sous la forme d'un diamant enrobé dans une feuille d'or comestible, et réalisé à partir de safran, de truffe blanche, ou encore de vanille de Madagascar, il était livré dans une boîte ornée de 5 500 cristaux Swarovski. Pour goûter à ce chocolat d'exception limité à 1 000 pièces, il fallait débourser 7 728 euros, soit 9 489 dollars. Son fabricant, le Portugais Daniel Gomez, a déclaré que cette pièce avait été certifiée par le Guinness Book des records comme le morceau de chocolat le plus cher du monde. On veut bien le croire...

Du chocolat à plus de 7 000 euros le kilo

To'ak est une petite entreprises équatorienne qui produit du chocolat à partir de fèves très rares de cacao ancien. Elle propose notamment des barres chocolatées vieillies dans des fûts d'alcool à des prix astronomiques. Les plus chères, qui passent trois ans dans des fûts de tequila ou de whisky, sont vendues 352 euros les 50 grammes... soit 7040 euros le kilo ! Le reste du catalogue de To'ak étant commercialisé dans la même gamme de prix, tous les chocolats de la marque figurent parmi les plus chers de la planète.

Une truffe à 3 600 euros le kilo

Désignée par le magazine Forbes comme le chocolat le plus cher du monde, la Madeline à la truffe de la Maison Knipschildt brille par son extravagance. Elle est fabriquée à partir de chocolat noir Valrhona et cache une truffe du Périgord recouverte de ganache. Cette douceur d'un poids de 50 grammes est proposée à 250 dollars, soit 230 euros environ. Ça fait quand même 3 600 euros le kilo !