Pendant le confinement, redécouvrons le goût des plats simples (Crédits photo : Shutterstock)
Le confinement bouleverse notre vie quotidienne en nous transformant en hommes et femmes d’intérieur. Il n’y a plus de sorties au restaurant, de repas du dimanche chez les parents, de cantine pour les enfants. Beaucoup d’entre nous n’ont jamais dû assurer autant de repas à la maison. Au début, certains se sont lancés dans l’élaboration de recettes compliquées pour passer le temps. La plupart se sont lassés. La solution se trouve dans les plats simples régalant toute la famille et ne réclamant pas d’être un chef étoilé.
Le hamburger, c’est la fête à la maison
Le hamburger est entré dans nos mœurs culinaires. Les enfants et beaucoup de parents en raffolent. Les ados ont pris l’habitude de retrouver leurs copains aux fast-food et les adultes dégustent des hamburgers dans des restaurants spécialisés. Pendant cette période de confinement, manger en famille des hamburgers est un bon moyen de décontracter l’ambiance d’un repas. Pour contenter ses clients frustrés, Burger King a décidé de partager son savoir-faire en postant sur Facebook les recettes de ses sandwiches les plus célèbres. Le Whooper, Big King ou encore le Steakhouse sont donc à la portée de chacun. Pour ceux qui cherchent une recette plus élaborée, le Chef Simon délivre tous les secrets d’un Hamburger version gastronomique .
Des recettes traditionnelles et économiques
« Manger bon mais pas cher » est un maître mot de ce confinement. Faire des économies est plus que jamais une préoccupation pour tous. Avec le site Comment économiser, vous trouverez de bonnes idées de cuisine familiale. Le hachis Parmentier, la tarte aux poireaux, le croque-Monsieur au four ou l’omelette au jambon sont autant d’idées faciles à réaliser à moindre coût. Le site vous propose même une délicieuse recette de soupe à moins d’un euro par personne.
Des recettes de pâtes délivrées par des Mamies italiennes
Les grand-mères italiennes ont décidé de vous livrer les secrets de leurs délicieuses pâtes. Sur leur chaîne YouTube « Pasta Grannies », elles vous aident à réaliser des raviolis, des lasagnes, des gnocchi ou des spaghettis. Vous pourrez ainsi découvrir le « ragù della domenica », une recette de gnocchi aux boulettes préparée par une « nonna » qui habite sur l’île d’Ischia. Les tuttos recettes de ces mamies sont un régal pour tous les sens. Authentiques, humaines et drôles elles vous donnent envie de devenir des pros des pâtes.
Le gâteau au chocolat façon Top Chef
Sur son compte Instagram , le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé a dévoilé une recette que tout le monde aime. Un gâteau au chocolat mi-cuit à réaliser avec peu d’ingrédients et en un temps record. Les enfants qui adorent faire des pâtisseries peuvent se mettre aux fourneaux. Ils seront fiers de régaler toute la famille. Vous pouvez aussi tenter le gâteau au chocolat, version Christophe Michalak, un des grands chefs de la pâtisserie d’aujourd’hui. Sur son site il donne sa recette de moelleux à faire sans problème quelque soit son niveau d’expertise culinaire.